Uma sala de estar para as noites de Lisboa no Boubou's




BOUBOU'S | LISBOA
BouBou's is a contemporary French bistro in the heart of Príncipe Real. A room with soul, great food, great wine, and the kind of energy that makes a Lisbon night feel like something special.
Alexis Bourrat and his team run the room, while Chef William and his brigade lead the kitchen. Together, they've created something that sits somewhere between fine dining and casual, a place with its own rhythm, its own character, and its own way of doing things. It's BouBou's.

CHEF
Louise Bourrat
Vencedora do Top Chef France 2022, Louise Bourrat é a força criativa e a «alma» do Boubou’s. Conhecida pela sua abordagem ousada e inovadora, ela defende uma filosofia de desperdício zero que transforma ingredientes locais humildes em obras-primas da alta gastronomia. A sua cozinha é um reflexo da sua identidade: multicultural, ousada e profundamente comprometida com o planeta. Para Louise, a cozinha é um palco para contar histórias, onde cada prato oferece uma «mordida do mundo» inspirada nas suas viagens e nas suas raízes franco-portuguesas.
Horário de Abertura
Ter - Sáb
19h - 00h