Un salon pour les soirées lisboètes chez Boubou




BOUBOU'S | LISBONNE
BouBou's is a contemporary French bistro in the heart of Príncipe Real. A room with soul, great food, great wine, and the kind of energy that makes a Lisbon night feel like something special.
Alexis Bourrat and his team run the room, while Chef William and his brigade lead the kitchen. Together, they've created something that sits somewhere between fine dining and casual, a place with its own rhythm, its own character, and its own way of doing things. It's BouBou's.

CHEF
Louise Bourrat
Vainqueur de Top Chef France 2022, Louise Bourrat est la force créative et « l'âme » du Boubou's. Connue pour son approche audacieuse et anticonformiste, elle défend une philosophie zéro déchet qui transforme des ingrédients locaux modestes en chefs-d'œuvre de haute gastronomie. Sa cuisine est le reflet de son identité : multiculturelle, audacieuse et profondément engagée en faveur de la planète. Pour Louise, la cuisine est une scène où l'on raconte des histoires, où chaque plat offre une « bouchée du monde » inspirée par ses voyages et ses racines franco-portugaises.
Heures d'ouverture
Mar - Sam
19h - 00h